初心者・未経験者でも大丈夫でしょうか？

もちろん大丈夫ですのでご安心ください。初めて土に触る、もしくは家庭菜園を少し経験したレベルの初心者大歓迎です。

毎回授業に出られるかが不安なのですが・・・

講義の日に急な仕事やご家族の用事が入ったりすることもあると思います。すべての実習、座学は毎回動画を撮りますので、翌週にはスマホ等のWEBでご覧いただけますので、キャッチアップに活用ください。

Organic Academy – のとやま式有機無農薬栽培の学校

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友だち限定公開動画やコラムを
週１〜２回ぐらいで配信していきます！

26年春の開講に向け「体験授業」開催中！

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オーガニックアカデミーとは

のとやま式の有機無農薬で家庭菜園を楽しみながら学び、農ある暮らしを目指したい人のための学校です。特徴はこちら！

有機無農薬栽培の基礎から最新栽培技術の取得ができる！

自由に野菜づくりできる畑があります！授業のない日も楽しめますよー♪

農ある暮らしの実現にむけて、農地のサポートや販売のお手伝い、将来的には卒業生みんなでの共同出荷体制まで目指します😃

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有機野菜づくり講座

有機栽培に最適な少量多品目＆多品種の栽培技術を身につけて、自給自足、農ある暮らしを実現することを目指します！座学と実習の両輪で有機栽培を学びます。少人数制アカデミーからできるゼミ形式の双方向で学びがグッと深まる授業です。

座学で野菜作りの理論を学ぶ

約20平米の畑で40品目栽培

広い畑で栽培実験しながら、多品目を栽培して理解を深めます

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最新の授業風景＆コメント

Organic Academy

2 weeks ago

2025/11/29 ☀️実習の時間に焼き芋だったため、この日の座学では、「さつまいもの糖化でわかる植物が甘さをつくる仕組み」を勉強。C、H、Oと化学式は苦手な人が多いかもしれませんが、仕組みを理解するにこれが一番わかりやすい。これからの時期に向けての保存、貯蔵方法を学んでいただき、午後に実際、里芋の貯蔵をしていただきました。虫を見なくなる時期に移りつつあるけど、保温ビニルのなか、白菜の葉の内側といった暖かいところではまだまだいるんです。収穫は大根、白菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、、、と秋冬野菜がいっぱいで、帰りには袋いっぱいです。もっと美味しくなるのはこれからの時期ですが、畑に置いておけもするので少しずつ収穫して持って帰っていきます。焼き芋🍠も上手に焼けて、素朴な味わいの品種が、これまた良かったです😃 … もっと見る表示を減らす

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Organic Academy

1 month ago

2025/11/08 ☁️☀️もっと晴れてくれるかと思いましたが、曇りがちでそこまで気温も上がらない日でした。虫も徐々に落ち着いてきたと思ったら、白菜の内側にはぬくぬくとあったかいところに奴らはいます笑あと少し、この虫取りは続きますねーさて早生のキャベツはもう収穫期。晩生の寒玉はまだまだこれから。品種の違いを実感です。それは玉ねぎも一緒で。ホーム玉ねぎも徐々に太ってきて、年内にはきちんと収穫できそうです😄今年は今のところ急に温度が下がってきて、止まるかもしれません。今までの暦で栽培を考えるのではなく、気温の流れで考えるべし！きょうものとやま節😎勉強になります！！ … もっと見る表示を減らす

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Organic Academy

2 months ago

2025/10/18　☀️ようやく外での作業も心地良い時期になりました。座学では、バーナリゼーションが中心の日でした。なぜ、にんにくは寒くなる前に大きくしたいのか、反対に玉ねぎは大きくさせたくないのか。なぜ？、がわかると楽しくなる！畑では、肥料の違いによる生育差が大きくなってきました。そして、ここ１ヶ月はずっと虫退治で、受講生のみなさんもマイピンセットを持ち込んで、こなれたもの。虫の写真はあげないでおきます笑秋の収穫祭で、里いも、やまいも、さつまいものいもパレード。あとは、落花生は豊作で、その少しを即茹でして、甘い生落花生を楽しみました！ … もっと見る表示を減らす

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Organic Academy さんがプロフィール写真を変更しました。

2 months ago

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2 months ago

2025/10/4 ☁️☔️天気予報がころころ変わる状況でしたが、午後の実習を前倒しして、午前に実施。あまり雨に降られずの実習とできました。この時期は、とにかく虫退治👿糞がある株、葉に穴のある株、とにかく３分間ウォッチングで見つけて、テデトール、コレデトールです！ただ全体でみれば、生育は順調で、秋冬施肥は春夏の一作の経験を蓄えて、ばっちり決まったようです😜株の大きさだけみれば、やはり施肥量が多いところが大きめになってきました🥦アブラナ科の初期生育が順調に進む一方で、さつまいも、さといも（次回収穫予定）、落花生（次回収穫予定）、生姜が収穫時期を迎えました😀さつまいもは今年豊作で、適切な場所で保管してまた美味しくいただくようにします。最後に来春収穫予定の🧄をたくさん植え付けました。少しずつ雑草も落ち着きを見せ始め、秋冬野菜がはじまっていくなーと季節を感じます。 … もっと見る表示を減らす

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講師紹介

有機栽培研究家　のとやまさん

有機無農薬栽培研究家。1948年生まれ。自給自足をめざす有機栽培を25年前から実践。この間に有機栽培の家庭菜園雑誌『野菜だより』をプロデュース、全国の有機農業家約50人を訪ね、研鑽を積んできました。サポート付き貸し農園のシェア畑嘱託アドバイザーでもあり、YouTube『農園らいふ』から家庭菜園流有機無農薬栽培を発信もしていて、最大アクセス数82万回視聴。多角的に有機栽培の普及活動に取り組んでいる。著書『はじめての野菜づくり』『仕立てでわかる夏野菜づくりのコツ』（ともに学研）など。

NHKテキスト趣味の園芸　『やさいの時間』2024年12・1月号「畑の菌活　この冬畑を休ませない！」にも記事を掲載

講師出演動画